-
Рекомендуем
МАРГАРИН СТОЛОВЫЙ «LOREN CREAM & CAKE 82%»
-
- Доставка
- По Одессе: бесплатная доставка при заказе от 500 грн.
- По Украине: по тарифам перевозчика
- Наличными при получении
- Оплата банковской картой
- Безналичный расчет
-
Преимущества
- улучшенный масляно-сливочный вкус;
- полное отсутствие холестерина;
- длительные сроки годности готового полуфабриката (до 120 часов);
- оптимальная технологичность;
- отсутствие сезонных колебаний по температуре плавления и твердости;
- не требует изменений в технологических схемах и оборудовании, позволяет создавать кремовый полуфабрикат, который практически не отличается по органолептическим и физико-химическим показателям от базовых кремов, изготовленных на сливочном масле;
- меньшая себестоимость готовой продукции при высоком качестве;
- при изготовлении кремового полуфабриката принимает большее количество сахарного сиропа (на 25%), чем сливочное масло;
- равномерно соединяется с какао-порошком и пищевыми красителями;
- имеет высокие каркасообразующие свойства, обеспечивающие формоустойчивость прошарованых изделий;
- по желанию клиента может быть изготовлен белого цвета и с ароматом по выбору;
- благодаря оптимальной комбинации жиров и комплекса эмульгаторов маргарин имеет отличные органолептические свойства, обеспечивает быструю взбиваемость крема, высокое водопоглощение, хорошую совместимость с различными ингредиентами;
- за счет повышенной степени взбивания объединяет в себе свойства маргарина для выпечки и маргарина для кремов; может применяться для изготовления кексов, бисквитов, высококачественного песочного печенья различных видов, улучшает структуру, увеличивает объем готовых полуфабрикатов, замедляет их черствение.
- Тара: ящик
- Вес: 20 кг