• Поліпшувач «Круасан», мішок 10 кг
  • Поліпшувач «Круасан», мішок 10 кг

    • 77.22грн
      В наявності
    • Доставка
      • По Одесі: безкоштовна доставка при замовленні від 500 грн.
      • По Україні: за тарифами перевізника
      Оплата
      • Готівкою при отриманні
      • Оплата банківською карткою
      • Безготівковий розрахунок
      Захист споживача Продукція з сертифікатами якості

Комплексний поліпшувач, який використовується в хлібопекарській і кондитерській галузях як функціональна добавка для підвищення якості листкових виробів і тих, до яких застосовують глибоку заморозку. Сприяє утворенню тонкої скоринки. Дозування 0,5-1,5% від маси борошна. Вноситься одночасно з борошном безпосередньо при замішуванні тіста.

Властивості:

- покращує еластичність тіста (воно не рветься при розкатці), знижує його налипання;

- сприяє утворенню ніжної сітчастої і розпушеної структури листкових виробів;

- збільшує обсяг готових виробів;

- надає м'якості і ніжності виробам;

- сприяє подовженню термінів зберігання готової продукції (до 14 діб).

  • Тара: Ящик
  • Вага: 10

Покупці цього товару також вибирають