• НОВИНКА!
    -33%
    Паста Карамель-Тоффі, 6 кг.
  • Паста Карамель-Тоффі, 6 кг.

    • Шоколадна компанія "Мир"
      70.00грн 47.00грн
      В наявності
    • Доставка
      • По Одесі: безкоштовна доставка при замовленні від 500 грн.
      • По Україні: за тарифами перевізника
      Оплата
      • Готівкою при отриманні
      • Оплата банківською карткою
      • Безготівковий розрахунок
      Захист споживача Продукція з сертифікатами якості

Паста «Карамель-тоффі»:

- для заповнення через пристрої, вже випечених

круасанів та інших кондитерських виробів;

- як термостабільні заповнення для «мафінів»;

- як начинка при виробництві корпусних цукерок;

- можливе використання у вигляді пасти.

Начинки відрізняються високою стабільністю до розшарування на фракції, до окислювальному псуванню. Їх не треба темперувати при виробництві вироби, однак, при зберіганні бажано охолодити (10ºС) для отримання стабільної кристалічної структури.

Температура плавлення жирової основи даного виду пасти 31 - 320С, тому рекомендована нами температура дозування в / на продукт становить також 31 - 320С. При плавленні необхідно забезпечити акуратне перемішування щоб уникнути утворення бульбашок повітря.

  • Тара: відро
  • Вага: 6 кг
  • Термін придатності: 12 місяців

Покупці цього товару також вибирають