• Смесь для хлебобулочных изделий «Фокачча с томатами и луком», мешок 10 кг
  • Смесь для хлебобулочных изделий «Фокачча с томатами и луком», мешок 10 кг

    • 121.98грн
      В наличии
    • Доставка
      • По Одессе: бесплатная доставка при заказе от 500 грн.
      • По Украине: по тарифам перевозчика
      Оплата
      • Наличными при получении
      • Оплата банковской картой
      • Безналичный расчет
      Защита покупки Продукция с сертификатами качества

Готовая к использованию овощная смесь на основе картофельных хлопьев, в состав которой входят сушеные томаты и лук. Придает изделиям неповторимый аромат и насыщенный вкус. Применяется в пищевой промышленности при производстве высококачественных хлебобулочных изделий, таких как фокачча, тостовый и бутербродные хлеба, булочки для гамбургеров и хот-догов, основа для пиццы.

Дозировка составляет 8-10% от массы муки. Вносится одновременно с мукой непосредственно при замесе теста.

Данная смесь:

- способствует образованию тонкой мягкой поверхности изделий;

- увеличивает объем готовых изделий;

- продлевает срок хранения продукции до 72 часов;

- снижает хрупкость;

- придает изделиям невероятно приятного вкуса и аромата.

  • Тара: Ящик
  • Вес: 10