Зеркальная глазурь Мираль маракуйя 5 кг.

Глазурь Mirall маракуйя представляет собой глянцевую непрозрачную желеобразную массу со вкусом маракуйи для покрытия десертов. В составе геля 15% пюре маракуйи, а также натуральные ароматизаторы и красители. Покрытие стабильно на любых поверхностях — не стекает, не образовывает пузырьков, при нарезке имеет идеально ровный срез, не впитывается в крем, в тесто изделия. Покрытие устойчиво к замораживанию и размораживанию.

Гель разогреть до температуры 40-45 °С в микроволновой печи или на водяной бане. Аккуратно перемешать продукт, избегая попадания воздуха, затем нанести на кондитерское изделие.

Область применения: покрытие для тортов, пирожных, кексов, пирогов, других десертов и мороженого, а также как добавка для придания цвета и вкуса: крем, мусс, десерт.