Патока, бочка 55 кг
-
- Доставка
- По Одессе: бесплатная доставка при заказе от 500 грн.
- По Украине: по тарифам перевозчика
- Безналичный расчет
-
Патока - это прозрачная, бесцветная и очень плотная вязка сладкая жидкость, не имеющая запаха, имеет консистенцию очень густого меда. Содержит около 40% редуцирующих веществ, глюкозы 14-20%, мальтозы 29-37%, мальтотриозы 10-14%. Согласно рецептурам, разработанным технологами, использование потоки крахмальной карамельной заменяет от 30 до 100% сахара.
Преимущества продукта:
- повышает эластичность хлебного мякиша;
- не портит аромат хлебобулочных изделий (в отличие от сахара);
- увеличивает сроки хранения готовых хлебобулочных изделий;
- при хранении и применении патока является более экологичным продуктом, чем сахар.
Условия хранения: при температуре 8-12 ° С без воздействия прямых солнечных лучей
- Вес: 55