Темный шоколад 70% Eurocas 1кг

Темний шоколад від ТМ Eurocas 70% - це насичений і делікатесний шоколад, який допомагає створювати смачні десерти.

Він також відмінно підходить для темперування, до ганашу, додаючи насичений та інтенсивний шоколадний смак будь-якому десерту.

Цей шоколад з тонкою текстурою та інтенсивним гірко-солодким смаком. В ідеалі його слід розплавити при 45 градусах і закалити до 28-29 градусів. В цей момент він відмінно підходить для ганашу, кремів та мусів.