Повидло яблочное с ароматом абрикоса 10 кг

Повидло с ароматом абрикоса изготавливается на основе яблочного пюре, перетертого с сахаром. В пищевой промышленности и хлебопекарном производстве оно служит в качестве наполнителя и прослойки для выпечки. При выпекании и заморозке продукт сохраняет густую консистенцию, аромат, цвет и вкус.

Яблочное повидло с ароматом абрикоса отличается сладостью, насыщенным ароматом и мажущейся консистенцией. Его используют для декорирования поверхности открытых пирогов, печенья и булочек, а также для наполнения и прослойки рулетов, тортов и пирожных. Повидло служит начинкой для сдобных булочек, пирогов, пряников, пончиков и круассанов. Оно может выполнять функцию клея для готового печенья и других кондитерских изделий. В пищевой промышленности повидло применяют и как основу для приготовления зефира и суфле.