ГлавнаяУлучшитель хлебопекарный "Заморозка", мешок 10 кг
ТМ "ЗОЛОТАЯ МИЛЯ" ТМ "ЗОЛОТАЯ МИЛЯ"

Улучшитель хлебопекарный "Заморозка", мешок 10 кг

Вернуться в список товаров
73,38грн.
В наличии
Вес: кг
Улучшитель хлебопекарный "Заморозка", мешок 10 кг

Применяется в мучной кондитерской промышленности как функциональная добавка для увеличения тестовых заготовок. Обеспечивает эластичность тесту при раскатывании. Предотвращает переход влаги из замороженных полуфабрикатов в готовые изделия.

Функции:

1. Улучшается пластичность, эластичность теста (тесто не рвется при прокатке);

2. Улучшаются адгезионные свойства теста (снижается липкость);

3. Способствует образованию нежной сетчатой структуры слоеных изделий, разрыхленной структуры слоенного печенья;

4. Увеличивается объем готовых изделий;

5. Придает мягкость и нежность изделиям;

6. Продлевается срок сохранения свежести готовых изделий.

Производитель: ТМ "Золотая миля"
Тара: Мешок
Вес: 10
Made in Etechs. © 2014—2019 Profi Product. Использование материалов этого сайта возможно только с ссылкой на источник.