ТМ "ЗОЛОТАЯ МИЛЯ" ТМ "ЗОЛОТАЯ МИЛЯ"

Улучшитель «Каркас»

Вернуться в список товаров
Улучшитель  «Каркас»
80,58грн.
В наличии
Вес: кг
Улучшитель «Каркас»

Комплексный улучшитель для производства массовых сортов хлеба, сдобных изделий, изделий из слоеного теста. При использовании данного улучшителя увеличивается объем изделий, устойчивость теста к механическому воздействию, улучшается газоудерживающую способность в дрожжевых изделиях, тем самым упрощается процесс их производства. Дозировка 0,2 - 0,5% от массы муки. Вносится одновременно с мукой непосредственно при замесе теста.

- способствует увеличению объема изделий;

- улучшает стабильность и эластичность теста;

- способствует укреплению клейковинного каркаса;

- повышает водопоглощающей способность мучной смеси.

Производитель: ТМ "Золотая миля"
Тара: Мешок
Вес: 10
Made in Etechs. © 2014—2018 Profi Product. Использование материалов этого сайта возможно только с ссылкой на источник.